华声在线全媒体记者张尚武李贞通讯员张琪汶

[江湖传说]

炎陵黄桃。

炎陵黄桃，30多年前从上海市农业科学院引进，栽种于炎陵县海拔米至米的山区。优良的生态环境，造就了炎陵黄桃的独特品质，炎陵县因此获评“中国优质黄桃之乡”。年，炎陵黄桃正式注册为“国家地理标志证明商标”，入选“中国农产品百强标志性品牌”。

[寻味三湘]

眼下，炎陵黄桃熟了，山山岭岭又热闹起来。

人们采摘桃子、分级打包、装车发货……黄桃的甜蜜萦绕在舌尖，丰收的喜悦流淌在心里。

7月31日，记者来到炎陵大塘农林黄桃基地，现场体验果中珍品——炎陵黄桃的独特风味。

7月31日，炎陵大塘农林黄桃基地，工作人员在挑选黄桃。华声在线全媒体记者罗新国摄

刚采摘的炎陵黄桃，大如鹅蛋，色泽金黄;咬上一口，汁多肉厚、又甜又脆。

“个大、色艳、肉脆、味甜、香浓”……现场尝鲜，大家忍不住为舌尖的美味叫好。

果中珍品来自大上海——

黄桃好吃树难栽

炎陵多山地，盛产桃、李、梨等优质水果。年，县农业局获悉上海培育的新品种“锦绣黄桃”获得全国金奖，当即对接上海农科院，引进黄桃新品种。

第二年，从上海引进的株“锦绣黄桃”，正式落户炎陵县。农技人员精心栽种，挂果表现却“水土不服”：单果小、病虫多，几乎“十果九蛀”。

从年开始，县里聘请专家指导，组织攻关队伍，从已种桃树中，筛选优良单株进行培育，形成炎陵黄桃优势品种;选择几十个地点，反复试种，终于喜结“硕果”。

根据试验，在海拔米至米、以花岗岩成土母质为主的山地上，种植黄桃虫蛀最少，且品质优异。

县里规划，在霞阳、水口、下村等10余个山区乡镇，打造炎陵黄桃产业带。

随着大片黄桃树陆续挂果，既香又甜的黄桃，不仅人见人爱，飞鸟也喜欢啄食，树上黄桃“十桃九孔”，又让果农欲哭无泪。

上世纪九十年代末，台胞朱代奖来炎陵投资，在其祖籍下村乡种植新世纪梨。县农技人员发现，朱代奖采用水果套袋栽培技术，解决了虫害、鸟害的问题。

“梨能套袋，黄桃应该也可以。”县里组织果农参观，尝试黄桃“果实套袋”。

一试，立竿见影。黄桃套袋后，不仅减少虫害鸟害，还改善果面色泽，金黄鲜艳，商品果提高一个档次。

在大塘农林黄桃基地，记者看到，桃树上挂满茶色纸袋，黄桃就在套袋中成熟，如同穿上了“防护服”，防雨、防虫、防鸟。

“仅套袋一项，每个黄桃多花人工费0.1元、物料费0.06元。”炎陵大塘农林黄桃基地负责人阳建平感叹：黄桃好吃树难栽。

一株桃树留多少果合适——

特别狠心特别爱

在一些大超市，炎陵黄桃大小均匀，果形周正，就像一个模子刻出来的。

根据标准，炎陵黄桃一级果，不仅外观整齐，风味口感也要一致。

“做到这一点，并不容易。”水口镇石头坪水果合作社理事长黄水琳称，黄桃生长过程中，每个环节都标准，才能结出标准果。

“黄桃要想大小均匀、果形周正，疏果就非常重要。”黄水琳介绍，每年4月，合作社组织果农疏果。

刚开始推广，许多果农看到黄桃挂果多，舍不得疏果。到秋天，采摘的黄桃个头偏小，影响等级不好卖。

吸取教训，大家主动学技术，按标准疏果。

一亩山地，种植黄桃25棵。有经验的果农，可以做到“看树定产、分枝负担、均匀留果”，每棵黄桃树平均留果个，亩产逾公斤。

“疏果的过程，要下狠心。”黄水琳称，去掉多余的，树上留下的幼果变稀疏，在果农眼里更加珍贵。精心施肥、除草、驱虫，一路爱心呵护，直至黄桃成熟。

产出优品良果，标准化采摘也至关重要。

“一般而言，单个黄桃重量达到克，果农就会特别
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